色づく木々の紅葉から深まりゆく秋の気配が伝わるように、
水辺の光景からも
季節の変わり目を知ることができます。

入りくんだ小さな湾から沖合いを行き来する船は見えないけれど、
船の警笛が鳴り響く朝は、
工房も霧の中。
すでに東の空は明るんで、静かな海に白い雲を写し込んでいます。

その場で振り返り、
水門でせき止められた川辺に目を移すと、

朝霧に包まれた幻想的な光景の中を
気持ちよさそうにカモの群れが泳いでいました。

季節はいつの間にか秋から冬に。

窓辺の余韻　/　木太聡トイピアノ

アサノハ（岡山市）での「窓辺の余韻」山本美文展は、
木太聡さんのトイピアノの音色とともに幕を閉じました。

期間中に足を運んで下さった来場者の皆様方に
心より感謝致します。ありがとうございました。

　　　　　　　　　　　トイピアノを演奏する木太聡さん　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　【１部の曲目】
　　　　　　　　　　　　　　　　　　空虚一粒
　　　　　　　　　　　　　　　　　　レーレハット
　　　　　　　　　　　　　　　　　　冷たい盗人
　　　　　　　　　　　　　　　　　　顔
　　　　　　　　　　　　　　　　　　都会
　　　　　　　　　　　　　　　　　　ガレッタ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　マーチ・マーチ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　明日の糧

　

　　　　
　　　　１部（前半の曲目）を終え休憩タイム

　　　　

　　
　　　　キッチンスタジオでの演奏会ならではの
　　　　手作りのおやつ（スコーンorココアのカップケーキ）付！
　　　　もちろん、器は白漆皿。

　　　　　【２部の曲目】
　　　　　　フラウ
　　　　　　青いコラール
　　　　　　ハイドンの鳥
　　　　　　回転木馬
　　　　　　貴方の嫌いな春に
　　　　　　法学者の物差し
　　　　　　寓話
　　　　　
　　　　　　余白のための昔話として

　　　　　

　　　　　

　　　　　演奏会終了後のCD販売は、キッチンの台を机がわりに。
　　　　　（キッチンでのサイン会は初めてだったかも？）

　　　　　

　　　　　演奏会終了後のフロアステージでは、
　　　　　ピアノを習い始めたばかりの
　　　　　小さな演奏者（来場者）が
　　　　　トイピアノを弾かせてもらうシーンも。
　　　　　プチ・クロージングイベント？（笑）

　　　　　

フランス料理と白漆の器

日常使いしている白漆の器に、
市内のレストラン「クロワサンス」のオーナーシェフが
フランス料理を盛り付けるというデモンストレーション。

料理教室も兼ねておこなわれたので、
レシピを熱心に聞く参加者たち。

一品目は、
「牡蠣のカダイフ包み焼き」カリフラワーと焦がしバターソース

料理と白漆の器のバランスが絶妙でした。
広島～岡山の海は、これからが牡蠣の水揚げ本番。

オリーブ・アンチョビ・ケッパーを漬け込んだオリーブオイルで
マリネされた牡蠣は、カダイフの包み焼きで
そのお姿さえ変身させられていたのでした（笑）。

（いきなりの大好物からのスタートでテンションUP⤴）

続いて調理されたのは、
「地鶏もも肉のスパイス焼き」ジャガイモとキャベツのソース

シェフの手さばきに、
思わず　ため息がもれちゃう。

肉の表面をカリカリに焼くコツを教わる⤴
でも本当にむずかしいのは、
中の焼き加減だそうです⤵（余熱を上手に利用されていました）

【白漆の器にフランス料理】

器の形状を見て、
瞬時に盛り付けられる様子は、
まるで、アドリブを楽しんでいるかのよう！

同じ丸皿でも、
余白をつくれば、全く違った印象に。

デザートは、シェフの奥様が担当。

この季節にピッタリの
「パートフィロのマロンパイ＆キャラメルマスカルポーネのアイス」

緑と赤の葉（レッドオゼイユ）をのせた瞬間、
クリスマス（冬）の景色を思い描いたのは
僕だけだったのでしょうか？

料理教室と器づかい

「白漆　/ 窓辺の余韻」山本美文展２日目。

２階のキッチンスタジオ「kivilabo open kitchen」では、
今日も白漆の器を使った料理教室が開催されていました。

器を作るようになってから
様々な場面で料理研究家の先生方とお話する機会が増え、
今回のように直接現場（料理教室）に出掛けることも。

当初は喋ることさえできず、料理ばっかりを見つめていたような記憶が・・・
　　　　　　　　　　　　　　　（だって、女性ばっかりなんだもん！）
そもそも、
人前で喋ることが苦手だったから
手に職をつけたようなもの。

ただ悲しいかな、
ついつい　美味しいものにつられちゃう⤵

器づかいも勉強させてもらいながら
前菜４品からパスタ～デザートまで完食。

ごちそうさま！　（うつわさまさま！）

「器は、料理の脇役」
料理をひきたてる役を得た時点で
作り手としての願いは完結されます。
どんなに作る工程が厄介で
辛抱を強いられたとしても、
料理を囲む人たちの笑顔さえあれば、
苦労を悦びに変えることができます。

３時のおやつは、カヌレ（岡山にも専門店がopenしたようで！）
新作の「白漆の敷板」との相性も良くて、
仲間うちで撮影会が始まるほど！！

ん？・・・今日は何しに会場まで出向いたんだっけ？？
お昼からずっと食べていたような気がする・・・
やばい！！！

アサノハでの作品展初日

昨日までの雨もあがって、
秋空の下、アサノハでの作品展が始まりました。

場所は岡山市の郊外、
車で来るにはナビにたよるしかありませんが・・・、
「迷いに迷いました～！」
と無事にたどりつけたことで　
既に達成感をいだかれていた方も（笑）

（児島湾大橋方面から来られる場合は、
　ホームセンター「コメリ」を越えてすぐの
　ランドリーの小さな看板を左折して下さい。
　ナビには、番地もお忘れなく！　岡山市南区郡（こおり）７１２）

キッチンスタジオを兼ねたご自宅の
ギャラリースペースに並べられた白漆の器