料理教室と器づかい

「白漆　/ 窓辺の余韻」山本美文展２日目。

２階のキッチンスタジオ「kivilabo open kitchen」では、
今日も白漆の器を使った料理教室が開催されていました。


器を作るようになってから
様々な場面で料理研究家の先生方とお話する機会が増え、
今回のように直接現場（料理教室）に出掛けることも。

当初は喋ることさえできず、料理ばっかりを見つめていたような記憶が・・・
　　　　　　　　　　　　　　　（だって、女性ばっかりなんだもん！）
そもそも、
人前で喋ることが苦手だったから
手に職をつけたようなもの。

ただ悲しいかな、
ついつい　美味しいものにつられちゃう⤵



器づかいも勉強させてもらいながら
前菜４品からパスタ～デザートまで完食。

ごちそうさま！　（うつわさまさま！）




「器は、料理の脇役」
料理をひきたてる役を得た時点で
作り手としての願いは完結されます。
どんなに作る工程が厄介で
辛抱を強いられたとしても、
料理を囲む人たちの笑顔さえあれば、
苦労を悦びに変えることができます。




３時のおやつは、カヌレ（岡山にも専門店がopenしたようで！）
新作の「白漆の敷板」との相性も良くて、
仲間うちで撮影会が始まるほど！！

ん？・・・今日は何しに会場まで出向いたんだっけ？？
お昼からずっと食べていたような気がする・・・
やばい！！！

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• 2015/11/20 Fri.