工房裏の畑で収穫した落花生

千葉から弟子を志願してやって来たスタッフがいた頃、
本場の落花生の美味しい食べ方を教わりました。
春先のふき味噌同様
フライパンで胡麻油に味噌とお酒をからめて炒め、
アツアツのご飯にのせれば、
立派なおかず(保存食)にもなる。

土の中で育つ落花生は、
育てるのだってお手軽。
放っておいても、

元気に育つし、
収穫したら、茹でるだけでも充分美味しい。


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山本美文アトリエ
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