「しろたえ」展・オカズデザインの料理会

東京展（オカズデザイン：カモシカ）の在廊を控えたため、
残念ながら料理会には参加できませんでしたが、
当日のメニューと
料理の写真（オカズデザイン撮影）が届いたので、
一緒に味を妄想しましょう～～～
（器使いも気にかかります！）

コースは、「冬の白」をメインテーマに、
「白のポタージュとパン」から始まったようです。

              （敷板として白漆の角皿が使われています）

（こちらのスープバージョンもあったのかな？）





二品目は、「小さなタルトと果物」

（白漆のオーバル小皿・上）が使われたり、
（塗り分け角皿・下）だったり。






三品目は、「三つの冬野菜」
大根ステーキ
白人参のかき揚げ
豆腐

 （白漆のリム皿）






四品目は、「甘鯛のラザニア」

 （白漆の角皿）





最後に、
モンブランと十二月のコーヒーor紅茶

（白漆ハツリオーバル皿）

モンブランは、
器の形に合わせて、絵を描くように盛られた何枚かの写真が届いたので、
次回「モンブラン盛り付け特集」記事でご紹介致します！

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• 2020/12/17 Thu.