名古屋から帰った翌日、
境港「一月と六月」の店主が、
修繕し終えたばかりの家具を引取りに来られました。

「お仏壇の前に置く経机を
　軽やかなデザインで仕立ててほしい」
　との依頼に応えて作ったものでしたが、
　一部焦がしてしまった天板に鉋（かんな）をかけ、再塗装。

栗の無垢材なので、
鉋がけさえすれば元通りの姿に。

（合板は、修繕がききません）

組み手は「板さしの蟻組み」ゆえ、
緩む心配もありませんが、
不測の事態に対応できる（修繕できる）無垢材を選ぶことが
作り手の良心だと思えちゃうのです。

ちょうどお昼になったので、
この日は、工房から2㎞ほど離れた場所のうどん屋に。
本場・香川まで行く（瀬戸大橋を渡る）と、
一杯数千円のうどんになっちゃうから～～笑
　
でも、僕はここの「しょうゆうどん」が大好物！

汁系のうどんなら他店を勧めますが、
麺を愉しむなら、
ここの「しょうゆうどん・冷」！！！

トッピング付で、確か２９０円か３００円？
店主は、讃岐で修業されたのかな？
看板には「本場さぬきうどん」と書かれています。

一般的に、「さぬきうどんは、腰が命」と言われますが、
それは大手チェーン店の「うたい文句」に過ぎません。

本当に熟練した職人の打つうどんは、
表面がもちっと柔らかく、
遠くで腰の感じられるような
「のど越し」と「噛み心地」を備えた麺になります！

うどんの前に、
おでんをつまむのも「さぬきスタイル」。

「静岡おでん」に「名古屋おでん」。
ここのところの個展の旅で、
パンチのあるおでんが続いていたので、
地元のおでんに寛ぐ木工。

先日寄った市内のおでん屋では、
「ワカメ」
「トリガイ」
「ツブガイ」
「ヤリイカ」
　等々の具が入ってることに驚かされたばかり。

ワサビでいただくおでんは、新鮮でした～～～