名古屋から帰った翌日、
境港「一月と六月」の店主が、
修繕し終えたばかりの家具を引取りに来られました。

「お仏壇の前に置く経机を
　軽やかなデザインで仕立ててほしい」
　との依頼に応えて作ったものでしたが、
　一部焦がしてしまった天板に鉋（かんな）をかけ、再塗装。

栗の無垢材なので、
鉋がけさえすれば元通りの姿に。

（合板は、修繕がききません）

組み手は「板さしの蟻組み」ゆえ、
緩む心配もありませんが、
不測の事態に対応できる（修繕できる）無垢材を選ぶことが
作り手の良心だと思えちゃうのです。

ちょうどお昼になったので、
この日は、工房から2㎞ほど離れた場所のうどん屋に。
本場・香川まで行く（瀬戸大橋を渡る）と、
一杯数千円のうどんになっちゃうから～～笑
　
でも、僕はここの「しょうゆうどん」が大好物！

汁系のうどんなら他店を勧めますが、
麺を愉しむなら、
ここの「しょうゆうどん・冷」！！！

トッピング付で、確か２９０円か３００円？
店主は、讃岐で修業されたのかな？
看板には「本場さぬきうどん」と書かれています。

一般的に、「さぬきうどんは、腰が命」と言われますが、
それは大手チェーン店の「うたい文句」に過ぎません。

本当に熟練した職人の打つうどんは、
表面がもちっと柔らかく、
遠くで腰の感じられるような
「のど越し」と「噛み心地」を備えた麺になります！

うどんの前に、
おでんをつまむのも「さぬきスタイル」。

「静岡おでん」に「名古屋おでん」。
ここのところの個展の旅で、
パンチのあるおでんが続いていたので、
地元のおでんに寛ぐ木工。

先日寄った市内のおでん屋では、
「ワカメ」
「トリガイ」
「ツブガイ」
「ヤリイカ」
　等々の具が入ってることに驚かされたばかり。

ワサビでいただくおでんは、新鮮でした～～～

「名古屋めし」

名古屋では4年ぶりの個展。
（～29日まで　工芸ギャラリー「手児奈」にて）

特有の食文化「名古屋めし」をいただくのも久しぶりです。
僕の老舗（しにせ）通を知ってか知らぬか、
若いカップルが連れてってくれた串専門店

１７時のオープン時にはすでに満席。
入口付近に長蛇の列。

名物の「イカ団子」が癖になっちゃいそう。
ついついビールをがぶ飲みしちゃいました～～～
安くてうまい！！！（なんの価値もない山本印認定名店に）

3日間の滞在中、
「名古屋めし」を食べ続けた木工、

　　　　　　　　　　　　　　　「名古屋コーチンの炙り」

　　　　　　　　　　　　　　　　「ドテめし」

　　「味噌煮込みうどん」
　　　常に喉乾く～～～（笑）　　

「名古屋めし」の最後（しめ）は、
新幹線駅構内（プラットホーム）の
きしめん「住よし」に。

昭和３６年から駅構内で愛されてきた知る人ぞ知る人気店。
わざわざ自由席で乗り換えて食べるファンも多いのだとか。
「立ち食い店」の老舗です！
　もちろん、山本印認定！！！

「もっとジャンクだけど、一度は食べてみてほしい」
と教えてもらった寿がきやの「クリームぜんざい」だけが食べれなくて、
心残りです。

木と漆の仕事展　　名古屋・工芸ギャラリー「手児奈」

山本美文　「木と漆の仕事」展

２０１９．６．２１（金）～２９（土）
１１：００－１８：００　※土・日は、１７：００まで
（場所）工芸ギャラリー「手児奈」　名古屋市中区千代田３丁目１４－２２
　　　　　　　　　　　　　　　　　杉浦ビル２F
２１・２２日在廊（初日は、１１：３０頃到着予定）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　オーバル皿

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　オーバル小皿

　　　　オーバルケーキ皿

　　　　　　　　　　　　　　　　オーバル（楕円の）大皿

楕円の皿も各種５枚づつ揃えています（大皿のみ限定１枚）。

白漆のカトラリー

手仕事は　ものづくりに節度ある形をもたらせてくれる。
スプーンやフォークは、
食卓で使われて初めてその真価を発揮するもの。
使い込まれることで　作り手の垢（作家性）は消え去り、
やがて一本の匙が
無名性という新たな光を灯す日がくることを信じていたい。

6月のスケジュール（岡山でのお話会＆名古屋展のお知らせ）

スロウな本屋（岡山市北区南方）でのお話会
「世の中をうつくしくする仕事」
６．１６（日）　　１７：３０～１８：３０

倉敷の建築家：高吉輝樹さんと対談形式でしゃべります。
あ～～～、
人前で話すことが苦手ゆえ選んだ職人仕事だった筈なのに・・・
30年も手仕事を続けるうちに、
偏狭なものの見方しかできなくなってる木工が
話せることなんてあるのでしょうか・・・

こうぼうでまいにちながめてるけど
いつもひとりっきりのかれが
「おはなしかい」でしゃべるんだって～～～

うそ～　しんじられない
だいじょうぶ～～～
きにはなしかけるすがたしかみたことないよ～
でも、かれのためにはなるかもね？
ずっと　しゃかいとかかわってないからね～～～～
そうそう！

（定員１２名）　
お申し込みは、「スロウな本屋」のホームページ（イベント欄）より
※すでに定員は埋まっているようですが、　若干名なら
　入れるスペースも確保できるそうです。

　　　　【名古屋での個展のお知らせ】

「山本美文の木と漆の仕事」展
２０１９．６．２１（金）～２９（土）　　１１：００－１８：００
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※（土）（日）は、１７：００まで
２１日・２２日在廊予定

　　（場所）工芸ギャラリー・手児奈　　　名古屋市中区千代田３－１４－２２
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　杉浦ビル２F（鶴舞駅から徒歩２～３分）

　　